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內容來自YAHOO新聞

薑煮得越久,越能驅寒?女中醫破解吃薑養生3大迷思

【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】台灣人冬天習慣吃薑母鴨或喝黑糖薑茶保養身子,並有許多人認為薑煮得越久、越辣,驅寒力就越高,甚至還有治療感冒的效果,真的是這樣嗎?其實,絕大多數人都錯了!冬天該如何吃薑,才能養生不NG?中醫師建議先破解3迷思!

薑煮得越久,越能驅寒?女中醫破解吃薑養生3大迷思

迷思1/薑煮得越久,驅寒保暖的效果越好?

國人吃薑祛病保健的習慣由來已久,只要天氣變冷或冷氣房待太久,全身「冷吱吱」,媽媽們總會煮一大鍋薑茶,裡頭的薑都因長時間細火燉煮而變了色,一口喝下,最先感受到的是讓人忍不住吐舌頭的「辣味」,慢慢地才是身體回暖的感覺。不過,並不是薑煮得越久,驅寒保暖的效果就越好!

葉濡端中醫師表示,中醫學認為薑可以散寒,從現代藥理學分析,這與薑的主要成份「薑醇」有關。薑醇可以使血管擴張、促進血液循環,因此喝一碗薑茶總能感覺身體暖呼呼,並改善手腳冰冷,但薑醇本身是揮發油,當煮得越久,高溫容易揮發,反而降低驅寒效果。建議煮薑湯時,等水滾後再放入薑片續煮15至20分鐘就好,避免煮太久。

薑醇本身是揮發油,當煮得越久,高溫容易揮發,反而降低驅寒效果。

迷思2/薑最好在早上吃,別在晚上吃?

民間俗語提到「早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜」,難道,晚上真的不能吃薑嗎?葉濡端中醫師表示,中醫認為生薑的作用辛溫發散,能夠升發陽氣,而一天之中,人體的陽氣在白天較為旺盛,因此補氣或是升陽的食物適合白天吃;太陽下山之後,夜晚的陽氣開始收斂、潛藏,此時不適宜過度食用升發陽氣的食物,否則會「陽氣不歛」、「陽不入於陰」,導致過度亢奮、可能會影響睡眠。

不過,如果只是把生薑當作佐料,食用量不多,在晚上吃並不會有太大的健康危害。較需注意的是,如果是大量的、高濃度的薑茶或是薑母鴨等料理,則避免夜晚食用過量。

風寒感冒初期,症狀輕微時可以用生薑片,加一些蔥白一起煮,有助發散風寒,可以治療感冒。

迷思3/喝薑茶可以治療感冒?

生薑有藥食同源的特性,不但是平常的料理食材,也因其性味辛溫,具有「發汗解表,祛風散寒」的功效,常被中醫拿來做為治療處方的配伍藥材,例如治療感冒名方:桂枝湯、葛根湯。

不過,對於薑茶治療感冒的說法,葉濡端中醫師強調,並非所有類型的感冒都適合,必須是中醫診斷裡說的「風寒型感冒」才適合,症狀表現像是:發燒、畏寒怕風、鼻塞流清涕、全身痠痛、不太會出汗、咳嗽等。

風寒感冒初期,症狀輕微時可以用生薑片,加一些蔥白一起煮,有助發散風寒,可以治療感冒,是居家很簡便治療感冒的方式。但是,若是高熱、喉嚨腫痛、黃鼻涕、咳嗽黃痰等屬於風熱型的感冒,則不適合,以免導致病症更嚴重。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/薑煮得越久-越能驅寒-女中醫破解吃薑養生3大迷思-023203050.html

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商品訊息簡述:

品牌
  • 其他
組合
  • 優惠套組
染髮劑型
  • 染髮霜/膏
染髮色系
  • 棕色系
  • 遮蓋白髮
 

商品組合:曼髮妮天然染髮粉(C5自然栗)X1
容量:100g/盒
成分:指甲花、旱蓮草、餘甘子(油甘)、木藍
使用方式:
1.準備器具:免洗筷、杯具、溫水。
本產品內附:刷子、手套一雙、浴帽、染髮粉一包、詳細使用說明書。
2.倒入適量曼髮妮粉末於杯中,以下為建議用量。
●中長髮:建議用量50克,約1/2包
●短髮:建議用量30克,約1/3包
●補染用量:建議用量20克,約1/5包(每次使用間隔1-2天)
3.粉末與溫水比例以1:2調配,將溫水與粉末利用免洗筷攪拌混合成乳霜狀(水溫約30度-50度即可)。
4.戴上手套,用刷子將混合液厚厚的塗在洗淨及乾淨的頭髮上。
5.均勻塗抹後,將杯中剩餘的混和液塗抹至白髮較多處,著色效果更加。
6.戴上浴帽,停留時間約60-120分鐘,停留時間越久,著色效果越好。
保存期限:3年
產地:印度
其他:純素者適用
試用範圍:喜愛天然植萃產品者、白髮及灰髮需染髮者。
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